Burger King внедряет инновационные решения по автоматизации инженерного оборудования

Компания Burger King запустила пилотные проекты по автоматизации инженерных систем в трёх ресторанах сети. Технологическим партнёром выступает компания FreeTech. Цель проекта — внедрение современной системы управления инженерным и технологическим оборудованием. Она обеспечит его стабильную и энергоэффективную работу, высокий комфорт для гостей и персонала, а также раннее оповещение о возможных отклонениях в работе.

Для Burger King важно:
– бесперебойная работа технологического оборудования;
– предиктивное выявление отклонений;
– снижение затрат на обслуживание;
– аналитика в реальном времени.

Интеллектуальное управление инженерными системами

Система FreeBMS от FreeTech автоматизирует управление ключевыми узлами:
– бройлерами и фритюрными станциями,
– холодильными и морозильными камерами,
– тепловыми завесами, кондиционерами и фанкойлами,
– вентиляцией и освещением.

Также реализован контроль общего расхода воды и давления на вводе.

Решение FreeBMS объединяет все инженерные системы ресторана в единую платформу управления. Это гарантирует бесперебойную работу технологического оборудования. Обеспечивает оптимизацию энергопотребления, высокий уровень комфорта для посетителей. А также, автоматическое регулирование режимов работы и удалённый мониторинг технического состояния оборудования.

По предварительным оценкам, внедрение FreeBMS позволит снизить потребление электроэнергии более чем на 10% — без ущерба для комфорта гостей и персонала.

«Burger King демонстрирует современный подход к управлению инфраструктурой и устойчивому развитию. Мы рады, что решения FreeTech становятся частью этой стратегии», — отметил Дмитрий Мухин, представитель компании FreeTech.

Пилотный проект станет основой для масштабирования системы FreeBMS в других ресторанах сети.